pâtisserie keinoshin

パティスリーkeinoshin

2014 joyeux noel  クリスマスケーキ

 
 2014 joyeux noël

f:id:keinosin:20141106193739j:plain   Buche de noel

ビッシュドノエル  ラミントン

チョコレートソースとココナッツをたつぷりと使用した、

しっとり、柔らかなオレンジ風味のシフォン生地で

生クリームをロールしたビッシュドノエル。 

 

 

f:id:keinosin:20131102185455j:plain   Kase  kuchen

ケーゼクーヘン

こくのあるデンマーク産クリームチーズを使ってミルクの風味豊かに、

クリーミーに焼き上げたドイツ風チーズケーキ 

 

 

f:id:keinosin:20141104164359j:plain   Gateaux de noel

ガトードノエル

優しい酸味の苺とフランボワーズのガナッシュとバタークリームを

アーモンド生地でサンドしました。

赤いフルーツを使ったガトーオペラ・ルージュ 

 

 

f:id:keinosin:20061225112338j:plain Montblanc

モンブラン

ほっくりと風味豊かな国産栗を贅沢に使って
ビッシュドノエルに仕立てました。