pâtisserie keinoshin

パティスリーkeinoshin

information.営業日の御案内

 

 

 

 

 

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   信州の恵まれた豊かな自然のなか、生産者の方々の惜しみない愛情によって大切に育てられ、収穫された季節の果実の、鮮やかな色、爽やかな香り、みずみずしい味わいを生かし、お菓子に仕立てる事で、素材をより愉しんで頂ける様なお菓子作りをめざしてひとつ、ひとつ、丁寧に心をこめて作っております。

 

         PÂTISSERIE KEINOSHIN  パティスリーケイノシン

                        

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 若槻店  長野県長野市若槻団地2-33  長野駅より車で15分          

    11:00~19:30 定休日:水.隔週木曜日  イートイン6席

                                                tel 026-259-4134                 

 

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 東町店  長野市東町183-1  善光寺より徒歩7分

      11:30~18:00  定休日:水.木.土.日曜日  イートイン6席 

9月営業日の御案内

 若槻店 定休日 

9月

 

 

 

 

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 東町店 定休日 

9月

 

 

 

 

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藤原新也 さん catwalk  ご覧のお客様へのお知らせ。

当店ホームページにお越し頂きありがとうございます。

この度、藤原新也様より、御紹介頂きました焼菓子の

御案内をさせて頂きたいと思います。

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基本的な焼菓子の詰合わせ

信州産りんごとカラメルのパウンドケーキ、

クッキー、フィナンシェ、ケーク、キャラメル等 、

18cm ×18cm    税込¥3100 ・+ 送料

(只今の季節はクール宅急便お送りとさせて頂きます。)

 

ご予約状況により発送までお待ち頂く場合がございます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

ご注文、お問い合わせ、はお電話にて承らせていただきます。

026-259-4134


 

                                     
 

             
              

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生菓子

 

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信州産黒イチジクのタルト                            タルト タタン

 

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      信州アンズのタルト                                 ムース ピスターチ

 

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    季節のフルーツタルト

 

 

 

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生菓子

 

10月中旬~11月下旬      信州産黒イチジク    ビオレソリエスのタルト 
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紅玉りんごのタルトタタン  10月上旬〜

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信州産イチジク  ブリジャソットグリ‐スのタルト

9月上旬〜10月上旬

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confitures

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chocolat

   bonbon chocorat   

   ボンボンショコラ

  厳選された良質なカカオ豆から作られる、仏プラリュ社の

  チョコレートを使い、個性豊かなカカオの深い味わいと、

  香りを生かして、一粒一粒丁寧に、仕上げています。

      

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   Plarine noisette  ヘーゼルナッツプラリネ  ・  Mielハチミツ        

    Fruit de la passionパッションフルーツ ・   Cerises サクランボ    

    Melissaミルクチョコレート  ・   fortissima ビターチョコレート

   epiceチャイ ・    Nagano purple ナガノパープル

 

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      長野パープル.ラムレーズ ン

 

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     パヴェ ド ショコラ 

       

  

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2016 クリスマスケーキ

 

2016  joyeux  noël

 クリスマスケーキ

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ガトー ド ノエル   ・ラム レザン

カラメル風味の生地と、ビターチョコレートで、カラメルクリーム、

ラムレーズン、クルミをサンド、豊かな風味と食感が楽しめます。

18㎝  ¥3,950  税込4,266

 

 

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ガトー ド ノエル   ・ ショコラ ブラン

信州産黒イチジクのジュリフェの入ったミルキーなホワイト

チョコレートと、カシスのムース。

18㎝  ¥4,000  税込¥4,320

 

 

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ルーロールージュ

苺とフランボワーズのフレッシュなコンフィチュールと、

しっとり、柔らかなスフレ生地のロールケーキ。

 18㎝ ¥3,870 税込¥4,180

 

 

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モンブラン

国産栗の自家製栗ペーストを贅沢に使い、

 和栗の風味を生かしたビッシュドノエルに仕立てました。

    20㎝ ¥4,080 税込¥4,406 

 

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ガトーフロマージュ

こくのあるクリームチーズを使ってミルクの風味豊かに

クリーミーに焼き上げたドイツ風チーズケーキ。

 15㎝  ¥3,480 税込¥3,758

 

 クリスマスケーキのお引渡し期間、

           12月22日(木)〜 26(日)

 

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

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2015 joyeux noël

  

2015  joyeux  noël

 クリスマスケーキ

 

 chocola   de  noël ショコラ  ドノエル 18cm   

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   カカオの香り豊かなプラリュ社のビターチョコレートの

     ガナッシュとカラメル風味の信州リンゴ、ラムレーズン。      

 

rouleau  rouge   ルーロールージュ 18㎝ 

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   苺とフランボワーズのコンフィチュールと

         しっとり、柔らかなスフレ生地のロールケーキ。

 

  montblanc     モンブラン   20㎝  

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   国産栗の自家製栗ペーストを贅沢に使い、

             ビッシュドノエルに仕立てました。

 

bûche de noël    ビッシュドノエル 18㎝ 

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  ピスターチクリームとフランボワーズソースの入った

          チョコレートムースのビッシュドノエル。

 

gâteaux fromage   ガトーフロマージュ 15㎝ 

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   こくのあるクリームチーズを使ってミルクの風味豊かに

       クリーミーに焼き上げたドイツ風チーズケーキ。

 

    tel026-259-4134

クリスマスケーキお引渡し期間、12月20日(日)~26日(土)
      
 
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生菓子

    

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2014 joyeux noel  クリスマスケーキ

 
 2014 joyeux noël

f:id:keinosin:20141106193739j:plain   Buche de noel

ビッシュドノエル  ラミントン

チョコレートソースとココナッツをたつぷりと使用した、

しっとり、柔らかなオレンジ風味のシフォン生地で

生クリームをロールしたビッシュドノエル。 

 

 

f:id:keinosin:20131102185455j:plain   Kase  kuchen

ケーゼクーヘン

こくのあるデンマーク産クリームチーズを使ってミルクの風味豊かに、

クリーミーに焼き上げたドイツ風チーズケーキ 

 

 

f:id:keinosin:20141104164359j:plain   Gateaux de noel

ガトードノエル

優しい酸味の苺とフランボワーズのガナッシュとバタークリームを

アーモンド生地でサンドしました。

赤いフルーツを使ったガトーオペラ・ルージュ 

 

 

f:id:keinosin:20061225112338j:plain Montblanc

モンブラン

ほっくりと風味豊かな国産栗を贅沢に使って
ビッシュドノエルに仕立てました。

        

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2013 クリスマス ケーキ

f:id:keinosin:20131111152956j:plain BÛCHE DE NÖEL 

                                                   ビッシュ ド ノエル

しっとり、きめ細かなスポンジ生地で

サクランボ、フランボワーズを使った 

優しい酸味のクリームを巻いたロールケーキ

 

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                KÄSE  KUCHEN 

                                                                ケーゼクーヘン

こくのあるクリームチーズを使って

ミルクの風味豊かにクリーミーに  、

               焼き上げたドイツ風チーズケーキ

                       

f:id:keinosin:20131112141431j:plain GATEAUX DE  NÖEL

 ガトー ド ノエル  

      カカオの香り高いビターチョコレートのクリームに

                 ヘーゼルナッツ プラリネクリームの入ったチョコレートケー キ                                      

 f:id:keinosin:20061225112338j:plain MONTBLANCモンブラン       

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shop夏至

若槻店定休日   6.13.14.20.27.28.

東町店定休日   2.3.6.7.9.10.13.14.16.17.20.21.23.

            24.27.28.30.31.

          

14(木)~25(月)の間、東町店の喫茶スペースにてギャルリー夏至の出張ショップ

 shop夏至  がオープン致します。  (火曜 ・ 水曜  休み)

   

寒い季節、暖かな秋冬服を。

   美しい色のカシミアストール、ニット、帽子など。
   林檎の季節、竹籠や硝子のリンゴ、版画や画もご覧下さい。
   

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東町店

 

 

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 patisserie  keinoshin  higashimachi

                      長野市東町183-1  善光寺より徒歩7分

   営業日  月.火.金曜日  11:30~18:00

 

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若槻店

 

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pâtisserie  keinoshin  wakatsuki

長野市若槻団地2-33       tel  026-259-4134

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