information.営業日の御案内

　　　　　 　　　

 　 信州の、豊かな自然のもとで収穫された季節の様々な果実を使って

　　爽やかな香り、味わいを活かした素材をより愉しんで頂ける様な

       お菓子をめざして丁寧に心をこめて作っております。

 　　　　　　  PÂTISSERIE　KEINOSHIN　　　　パティスリーケイノシン

     

　若槻店　　長野県長野市若槻団地２－３３　　

　　　長野駅より車で15分　　　　　　　　　　

　　　　１１：００～１８：３０　定休日：水．木曜日　　

                                                tel　０２６－２５９－４１３４　　　　　　　　　　　　　　　　　

   

　東町店　　長野市東町１８３－１　　善光寺より徒歩7分

　    　１１：３０～１８：００  定休日：水．木．土．日曜日　　

　                                          tel　０２６－２1７－７７４１

営業日の御案内　

誠に勝手ながら、東町店は暫くの間お休みさせて頂いております。

４月若槻店 定休日
月	火	水	木	金	土	日
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8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
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29	30	5月 1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12

スタッフ募集

菓子製造および販売のお仕事です。

お菓子が好きで明るく元気な方

正社員.アルバイト等、委細面談にて。

　　　　　　　　　　　026-259-4134　　

東町店  休業中

スタッフ募集

スタッフ募集 

販売及び製造補助のスタッフを募集しています。

お菓子が好きで元気で明るい方

正社員、アルバイト等、委細面談にてお伺いさせていただきます。

Tel・026-259-4134

発送焼菓子の御案内

発送焼菓子の詰合せ

若槻店お電話にて御予約を承ります。

026－259－4134

ご注文日より、約8日以降からの発送になります。

お支払方法は、銀行振込又は代引きとなります。

振込手数料、代引き手数料は、お客様負担となります。

写真の焼菓子詰合せの内容、種類は季節により変更

致しますのでお問い合わせください。

            

                                         

冷凍発送のケーキ御案内

大変申し訳ございません、

只今 販売をお休みさせていただいております。

冷凍発送のケーキ

［ご注文方法］

季節にによって御用意できる種類が

変わります、若槻店お電話にてお問い合わせ

下さいませ。

026－259－4134

ご注文日より、8日以降からの発送になります。

お支払方法は、銀行振込又は代引きとなります。

振込手数料、代引き手数料は、お客様負担となります。

       
       Rhum raisin  ･ラムレーズン

         約18cm ×9cm  

ミルキーな軽いバタークリームと､しっかりとした

カカオ感のビターチョコレートのガナッシュ、

豊かな香りのラムレーズンを

 たっぷりとサンドしました。スパイス風味の

クッキーが、味のアクセントです。

       

       Marjolaine  ・マルジョレーヌ

         約19cm ×7.5 cm 

 アーモンド､ヘーゼルナッツ､クルミを使った

生地で、香ばしい風味のプラリネクリーム、

クレームシャンティ、チョコレートクリームを

サンドした、オリジナルのマルジョレーヌです。

           

        Rejay rouge ・ ルジェルージュ

          約19cm×7.5cm   

爽やかな酸味のフランボワーズ、イチゴの

バタークリームとガナッシュ､ピスタチオの

ムスリーヌクリームを重ねた豊かな味の広がり

をお楽しみ頂けます。

        

          Olange chocolat･オランジュショコラ

             約18cm×9cm   

 滑らかに柔らかく仕込んだオレンジのムースと

優しい苦味のショコラクリーム、

サクサクした食感のフィヤンティーヌを

忍ばせたフルーティーなチョコレートケーキです。

2023 クリスマスケーキ

２０２３　joyeux noël

クリスマスケーキのご予約受付が始まりました。

ケーキの詳細につきましてはインスタグラムを

ご覧くださいませ。

店舗、お電話にてご予約承っております。

 

 

 

 

 

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焼菓子

生菓子

        

          

信州産黒イチジクのタルト                            タルト タタン

                  

      信州アンズのタルト                                 ムース ピスターチ

 

    季節のフルーツタルト

生菓子

９月下旬～11月下旬      信州産黒イチジク    ビオレソリエスのタルト 
 

紅玉りんごのタルトタタン  10月上旬〜

   

        

       
 

              

2020 chocolat

bonbon chocolat   

   ボンボンショコラ

  厳選された良質なカカオ豆から作られる、仏プラリュ社、ヴァローナ社の

  チョコレートを使い、個性豊かなカカオの深い味わいと、

  香りを生かして、一粒一粒丁寧に、仕上げています。

  Plarine noisette  ヘーゼルナッツプラリネ  ・  Mielハチミツ        

    Fruit de la passionパッションフルーツ ・    

    Melissaミルクチョコレート  ・   fortissima ビターチョコレート

   epiceエピス ・    Nagano purple ナガノパープル

2021 クリスマスケーキ

２０２１ ｊｏｙｅｕｘ　ｎｏëｌ

２０２１ クリスマスケーキの御予約は、予定数になりましたので

終了させて頂きました。沢山の御注文、誠にありがとうございました。

UNE CHÂTIGNIER 　アン シャテニエ

しっとり柔らかく焼き上げたスフレ生地で 自家製栗ペーストのクリームをロールケーキに仕上げました。 信州栗の豊かな風味  と食感が楽しめます。 

ＭＯＮＴＢＬＡＮＣ　モンブラン

信州栗の自家製栗ペーストをたっぷりと使い、アーモンドビスキーとカスタード

クリーム､生クリームで、贅沢なビッシュドノエルに仕立てました。

ＱＡＨＷＡ　ＤＥ　NOËL  　

カフワ　ド　ノエル

 深めに煎り上げたアーモンドのプラリネと珈琲のムース

マイルドなミルクチョコレートクリームを3層に重ね

サクサク食感の様々なナッツで仕上げました。

FERME  DE  NOËL　フェルメ　ド　ノエル

艶やかな深紅の赤いフルーツのソースに香りの良いシシリー産

ピスタチオと爽やかな酸味のグリオットチェリー、

カシス、フランボワーズの口溶けの良いフルーティーな

ムースを重ねたクリスマスカラーのケーキです

 FORTESSIMA　フォルティシマ

カカオの香り豊かなビターチョコレートの

濃厚なガナッシュをアーモンドのチョコレート生地で

サンド。しっとりほろ苦いチョコレートケーキに仕上げました。

2022クリスマスケーキ

２０２２ ｊｏｙｅｕｘ　ｎｏëｌ

２０２２ クリスマスケーキの御予約は、終了させて頂きました。

CHOCOLAT DE PASSIONE
ショコラ　パッシォーネ

優しいチョコレートとパッションクリーム、パイナップル、バナナの豊かな味が広がります。

CERISE DE NOËL

スリジェドノエル

爽やかな酸味のモレロチェリーとヨーグルトを使った柔らかなくちどけのムースに、ホワイトチョコレートのフィアンティーヌをしのばせました。

TARTA DE QUESO VASCA
バスクのチーズケーキ

厳選した3種類のクリームチーズを使って濃厚で滑らかに焼き上げたスペイン北部バスク地方のチーズケーキです。　

MONTBLANC

モンブラン

信州栗の自家製栗ペーストをたっぷりと使い、アーモンドビスキーとカスタードクリーム、生クリームで贅沢なビッシュドノエルに仕立てました。　

FORTESSIMA

フォルテシマ

カカオの香り豊かなビターチョコレートの濃厚なガナッシュを　チョコレート生地でサンドしました。しっとりほろ苦いチョコレートケーキです。　

 

2020年 クリスマスケーキ

２０２０　

ｊｏｙｅｕｘ　ｎｏëｌ

 GUANAJA  CANNEL

　 　グアナラ  カネル   

シナモンが香る､カラメル風味のミルクチョコレートの

クリームを､しっとり焼き上げたブラウニーに合わせました。

ヘーゼルナッツのフィヤンティーヌのさくさく食感

と､優しい味わいが楽しめるチョコレートケーキです。

 CERISIER  DE  NOËL

　　スリジェ ド ノエル

爽やかな酸味のサクランボムースと、ホワイトチョコレートを

使ったミルキーなフロマージュクリームをかさね、ソースの

様な瑞々しいジュレ、赤いフルーツを飾った色鮮やかな

クリスマスケーキです。

MEZZOFORTE

　メゾフォルテ

カカオの香り豊かなチョコレートを使った濃厚な

ガナッシュをアーモンドのチョコレート生地で

サンドし、フルーティーな自家製オレンジピールの

クリームをアクセントに程良くビターな

チョコレートケーキに仕上げました。

 MONTBLANC

　　モンブラン

2019年 クリスマスケーキ

2019  joyeux  noël　　クリスマスケーキ 

MURE DE 　NOËL

     ミュール　ド　ノエル
優しい酸味のブラックベリーとカシスのムース。
フランボワーズのジュレ、ミルキーなババロアを
取り合わせ、色とりどりのフルーツを散りばめた
華やかなクリスマスケーキです。
                    １８ｃｍ　　税込￥4,580

   BÛCHE DE NOËL
              ビッシュ　ド　ノエル
ピスターチクリームとフランボワーズソースを入れた　

くちどけの良いビターチョコレートムース。
砕いたカカオ豆をちらしたビスキュイにフランボワーズを
飾り付けたビッシュドノエルです。
                 １８ｃｍ　　　税込￥4,500
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　RHUM　RAISIN
　　　　　 ラム　レザン
香り豊かなラム酒に漬けたレーズンをたっぷりとサンド。
ミルキーな軽いバタークリームと、カカオ感の
しっかりとしたビターチョコレートのガナッシュ。
スパイス風味のクッキーが、お味のアクセントです。
                   １８ｃｍ　　 税込￥4,500

       MONTBLANC
　                 モンブラン
国産栗の自家製栗ペーストをたっぷりと使い
アーモンドビスキーとカスタードクリーム、
上質な生クリームで、贅沢な
ビッシュドノエルに仕立てました。
                 ２０ｃｍ　　税込￥4,580

クリスマスケーキのお引渡し期間、１２月２１日（土）～２５日（水）
お渡しは若槻店のみとなります。
                 PATISSERIE KEINOSHIN TEL 026-259-4134

chocolat

   bonbon chocorat   

   ボンボンショコラ

  厳選された良質なカカオ豆から作られる、仏プラリュ社の

  チョコレートを使い、個性豊かなカカオの深い味わいと、

  香りを生かして、一粒一粒丁寧に、仕上げています。

   Plarine noisette  ヘーゼルナッツプラリネ  ・  Mielハチミツ        

    Fruit de la passionパッションフルーツ ・   Cerises サクランボ    

    Melissaミルクチョコレート  ・   fortissima ビターチョコレート

   epiceチャイ ・    Nagano purple ナガノパープル

 

      長野パープル.ラムレーズ ン

  　  

     パヴェ　ド　ショコラ 

2018 クリスマスケーキ

　　　 2018  joyeux  noël　　クリスマスケーキ